Bảo quản TPBVSK & mỹ phẩm mùa hè — Hiểu chuẩn nhiệt độ rồi mới chọn kho

Cứ đến mùa hè là các chủ hàng lại chợt hỏi một câu. "Sản phẩm của mình cứ để trong kho như vậy có ổn không?" Thực phẩm bảo vệ sức khỏe và mỹ phẩm vốn khá nhạy cảm với nhiệt độ, nên cùng một cái kho, một mùa hè cũng đủ quyết định chất lượng. Vậy mà nhiều người gửi hàng lại không biết "nhiệt độ thường" là bao nhiêu độ, sản phẩm của mình thuộc chuẩn nhiệt độ nào. RUNIC tổng hợp lại chuẩn nhiệt độ và tiêu chí chọn kho mà chủ hàng mỹ phẩm, TPBVSK cần nắm trước khi hè tới.

Trước hết, "nhiệt độ phòng · nhiệt độ thường · lạnh" là bao nhiêu độ

Những từ này được dùng thường xuyên nhưng ít ai biết chính xác khoảng nhiệt độ. Định nghĩa theo Quy chuẩn thực phẩm Hàn Quốc (chuẩn cho thực phẩm và TPBVSK) như sau.

Điểm mấu chốt là nhiệt độ thường và nhiệt độ phòng khác nhau. Nhiệt độ thường là 15~25℃ nên hẹp, còn nhiệt độ phòng là 1~35℃ nên rộng. Vì vậy sản phẩm ghi "bảo quản nhiệt độ thường" nhạy cảm hơn nhiều. Để tham khảo, Dược điển Hàn Quốc dành cho dược phẩm quy định nhiệt độ thường 15~25℃, nhiệt độ phòng 1~30℃, nên giới hạn trên của nhiệt độ phòng hơi khác. Dù theo chuẩn nào thì chuẩn thực tế vẫn ưu tiên thông tin ghi trên bao bì sản phẩm, nên trước khi gửi hàng cần kiểm tra điều kiện bảo quản trên nhãn.

Vì sao mùa hè là vấn đề — khi kho vượt chuẩn

Vấn đề nằm ở mùa hè. Kho thường không có điều hòa thì trong đợt nắng nóng, nhiệt độ bên trong tăng rất cao. Trong những trường hợp báo chí đo nhiệt độ bên trong kho logistics nhiệt độ thường không điều hòa vào mùa hè, có ghi nhận tầng cao nhất khoảng 35℃, một số khu vực còn tăng cao hơn nữa. Đó là thực tế mùa hè mà bất kỳ kho nào không điều hòa đều gặp phải. Ở đây có hai điều chồng lên nhau.

• Vượt chuẩn — Sản phẩm ghi "bảo quản nhiệt độ thường (15~25℃)", nếu thời gian nhiệt độ kho vượt 25℃ kéo dài thì sẽ ra ngoài điều kiện bảo quản đã ghi. Nhiệt độ cao kéo dài có thể dẫn tới thay đổi chất lượng hoặc rút ngắn hạn sử dụng.
• Độ ẩm — Mùa hè không chỉ nhiệt độ mà độ ẩm cũng cao. Hơi ẩm làm nhãn bong lên, thùng carton mềm nhũn, và ở nơi chênh lệch nhiệt độ lớn còn sinh ngưng tụ (đọng sương) gây ảnh hưởng tới sản phẩm.

Đặc biệt, trong quá trình vận chuyển hàng cũng bị phơi nhiễm nhiệt độ cao. Bên trong xe giao hàng mùa hè và khu vực chờ bốc xếp có nhiệt độ rất cao, nên dù giữ tốt ở kho thì vài giờ vận chuyển vẫn thêm biến số. Đoạn này khó kiểm soát hoàn toàn, nhưng có thể hạ rủi ro bằng cách tăng vòng quay để giảm thời gian phơi nhiễm.

Mỹ phẩm thì hơi khác một chút

Mỹ phẩm thường không được quy định "bảo quản ở bao nhiêu ℃" một cách đồng loạt như thực phẩm, mà đa phần chỉ ghi ở mức "tránh nhiệt độ cao và ánh nắng trực tiếp". Tuy nhiên tùy thành phần mà có loại yếu với nhiệt độ cao. Nếu nhiệt độ cao kéo dài, nhũ tương có thể bị phá vỡ gây tách lớp, màu và mùi biến đổi, một số thành phần chức năng có thể giảm độ ổn định. Vì thế mỹ phẩm cũng cần bảo quản trong nhà mát mẻ, tránh ánh nắng trực tiếp và quản lý vòng quay vào mùa hè. Chuẩn chi tiết về quản lý hạn sử dụng và thành phần, chúng tôi đã tổng hợp tại Fulfillment mỹ phẩm · TPBVSK — Hạn sử dụng · FEFO · LOT.

Vậy nên, phải chọn kho cho đúng

Không phải "cái kho" nào cũng như nhau. Phải chọn kho phù hợp với chuẩn nhiệt độ bảo quản của sản phẩm.

Nếu nhãn sản phẩm có "bảo quản lạnh" thì bắt buộc phải là kho lạnh, còn nếu ghi "tránh ánh nắng trực tiếp · nhiệt độ cao" hoặc thành phần nhạy cảm thì nên cân nhắc kho định ôn. Với hàng ghi nhiệt độ phòng · nhiệt độ thường thông thường, chỉ cần quản lý tốt vòng quay tại kho thường là ổn.

Môi trường bảo quản của RUNIC — giữ hàng ở trạng thái tốt cả mùa hè

Bảo quản không phải là chỉ chất hàng lên rồi để đó, mà là việc giữ cho sản phẩm ở trạng thái tốt. RUNIC trên thực tế đang bảo quản và xuất hàng cho không chỉ mỹ phẩm và thực phẩm bảo vệ sức khỏe, mà cả các sản phẩm sô-cô-la nhạy cảm với nhiệt độ. Đã xử lý những danh mục nhạy cảm với nhiệt mà không gặp trục trặc từ trước tới nay, nên để hàng nhiệt độ thường · nhiệt độ phòng vượt qua mùa hè trọn vẹn, chúng tôi quản lý môi trường bảo quản như sau.

• Không gian trong nhà gọn gàng, không có ánh nắng trực tiếp — Bảo quản trong nhà đã chặn ánh nắng và phơi nhiễm bên ngoài, loại bỏ ngay từ đầu một trong những nguyên nhân chính gây nhiệt độ cao, biến màu, biến chất.
• Quản lý vệ sinh bằng robot tự hành lau dọn 24 giờ — Chuẩn hóa môi trường không bụi bẩn, không nhiễm khuẩn suốt 24 giờ bằng robot tự hành lau dọn MT1. Càng là mỹ phẩm tiếp xúc với da, TPBVSK đưa vào miệng thì vệ sinh càng chính là niềm tin.
• Giữ hàng tươi mới bằng vòng quay nhanh FEFO — Xuất trước hàng có hạn sử dụng gần hết, để sản phẩm không nằm lâu trong kho. Vòng quay càng nhanh thì thời gian phơi nhiễm nhiệt độ cao mùa hè càng giảm.
• Kiểm nhập · quản lý hạn sử dụng — Kiểm tra số lượng, tình trạng, hạn sử dụng ngay từ khi nhập, và khi hàng trả về thì kiểm định lại tình trạng.
• Cập cảng theo tầng để nhập xuất nhanh — Với cấu trúc cho phép xe 25 tấn cập trực tiếp tới tầng 4, hàng vào và ra khu vực trong nhà nhanh chóng mà không phải chờ bốc xếp.

Trước mùa hè, danh sách kiểm tra dành cho chủ hàng

Câu hỏi thường gặp