Летнее хранение БАД и косметики — сначала узнайте температурные нормы, затем выбирайте склад

Когда приходит лето, грузовладельцы вдруг задаются вопросом: «А можно ли оставлять наш товар на складе как есть?» БАД и косметика довольно чувствительны к температуре, поэтому даже на одном и том же складе один летний сезон решает судьбу качества. Однако многие доверяют товар, не зная, сколько градусов составляет «обычная температура» и по какой норме хранится их продукт. RUNIC собрал воедино температурные нормы и критерии выбора склада, которые грузовладельцам косметики и БАД стоит знать до наступления лета.

Сначала: сколько градусов составляют «комнатная, обычная и холодильная» температура

Эти слова используют часто, но точные диапазоны знают немногие. Определения из Пищевого кодекса Кореи (нормы для пищевых продуктов и БАД) таковы.

Главное — что обычная и комнатная температура различаются. Обычная температура — узкий диапазон 15–25℃, а комнатная — широкий диапазон 1–35℃. Поэтому товары с маркировкой «обычная температура» гораздо более чувствительны. Для справки: Государственная фармакопея Республики Корея (нормы для лекарственных средств) определяет обычную температуру как 15–25℃, а комнатную как 1–30℃, то есть верхняя граница комнатной температуры немного отличается. В любом случае фактическая норма определяется прежде всего маркировкой на упаковке товара, поэтому перед передачей на хранение необходимо сначала проверить условия хранения на этикетке.

Почему проблема именно в лете — когда склад превышает норму

Проблема — в лете. У обычного склада без кондиционирования в период сильной жары внутренняя температура значительно повышается. В опубликованных СМИ случаях измерения внутри обычного логистического склада без кондиционирования летом верхние ярусы порой достигали около 35℃, а отдельные зоны — и выше. Это летняя реальность любого склада без кондиционирования. Здесь накладываются две вещи.

• Выход за норму — если товар предназначен для «хранения при обычной температуре (15–25℃)», а температура склада дольше держится выше 25℃, то указанные условия хранения нарушаются. При длительном воздействии высокой температуры это может привести к изменению качества или сокращению срока годности.
• Влажность — летом высока не только температура, но и влажность. Влага приподнимает этикетки, размягчает коробки, а в местах с большим перепадом температур возникает конденсат (образование росы), что может повлиять на товар.

Особенно важно, что воздействие высокой температуры продолжается и во время доставки. Внутри летних курьерских автомобилей и в зонах ожидания погрузки температура высока, поэтому даже при хорошем соблюдении условий на складе несколько часов доставки добавляют переменную. Полностью контролировать этот участок сложно, но риск можно снизить, повышая оборачиваемость и сокращая время воздействия.

С косметикой всё немного иначе

Для косметики, в отличие от продуктов питания, «хранение при стольких-то ℃» обычно не задаётся единообразно; чаще указывается уровень «хранить, избегая высокой температуры и прямых солнечных лучей». При этом в зависимости от состава некоторые продукты плохо переносят высокую температуру. При длительном воздействии тепла может разрушиться эмульсия с расслоением, измениться цвет и запах, а стабильность некоторых функциональных компонентов — снизиться. Поэтому и для косметики важны хранение в прохладном помещении без прямых солнечных лучей и управление оборачиваемостью летом. Подробные критерии управления сроком годности и составом мы изложили в материале Фулфилмент косметики и БАД — срок годности, FEFO, LOT.

Поэтому склад нужно выбирать

Не всякий «склад» одинаков. Нужно выбирать склад, соответствующий температурной норме хранения товара.

Если на этикетке товара есть «хранить в холодильнике», то обязательно нужен холодильный склад; если указано «избегать прямых солнечных лучей и высокой температуры» либо состав чувствителен, стоит рассмотреть термостатический склад. Для обычных товаров с маркировкой комнатной и обычной температуры достаточно хорошо управлять оборачиваемостью на обычном складе.

Условия хранения RUNIC — сохранить товар в хорошем состоянии даже летом

Хранение — это не просто складирование, а сохранение товара в хорошем состоянии. RUNIC на практике хранит и отгружает не только косметику и БАД, но и чувствительные к температуре шоколадные изделия. Поскольку до сих пор мы без проблем работали с категориями, чувствительными к теплу, мы управляем условиями хранения так, чтобы товары комнатной и обычной температуры благополучно пережили лето.

• Упорядоченное помещение без прямых солнечных лучей — храним в закрытом помещении, защищённом от солнечного света и внешнего воздействия, тем самым изначально устраняя одну из главных причин перегрева, обесцвечивания и порчи.
• Поддержание чистоты автономным клининговым роботом 24 часа — среду без пыли и загрязнений мы стандартизируем круглосуточно с помощью автономного клинингового робота MT1. Чем ближе товар к коже (косметика) или ко рту (БАД), тем больше чистота становится синонимом доверия.
• Свежесть за счёт быстрой ротации FEFO — отгружаем в первую очередь запасы с приближающимся сроком годности, чтобы товар не залёживался на складе. Чем быстрее оборачиваемость, тем меньше время воздействия летней жары.
• Приёмочная проверка и управление сроком годности — с момента поступления проверяем количество, состояние и срок годности, а при возврате товара повторно верифицируем его состояние.
• Поярусная погрузка для быстрой приёмки и отгрузки — благодаря структуре, где 25-тонные автомобили подъезжают вплотную вплоть до 4-го этажа, товар быстро попадает в помещение и покидает его без ожидания погрузки-разгрузки.

Чек-лист для грузовладельца перед летом

Часто задаваемые вопросы