Almacenamiento de suplementos y cosméticos en verano — conozca los criterios de temperatura antes de elegir almacén
Cuando llega el verano, los clientes de carga preguntan algo de repente: "¿Estará bien nuestro producto tal cual en el almacén?". Los suplementos alimenticios y los cosméticos tienden a ser sensibles a la temperatura, por lo que en un mismo almacén, una sola temporada de verano decide la calidad. Sin embargo, es frecuente confiar la mercancía sin saber cuántos grados son las "condiciones normales" ni bajo qué criterio de temperatura está el propio producto. RUNIC ha resumido los criterios de temperatura y de elección de almacén que quien envía cosméticos y suplementos debe conocer antes del verano.
Primero, ¿cuántos grados son "temperatura ambiente, condiciones normales y refrigeración"?
Son términos de uso frecuente, pero pocas personas conocen su rango exacto. Las definiciones del Código Alimentario coreano (criterio para alimentos y suplementos alimenticios) son estas.
| Categoría | Rango de temperatura | Ejemplo de etiquetado |
|---|---|---|
| Congelación | -18℃ o inferior | Productos con indicación de conservación congelada |
| Refrigeración | 0~10℃ | Suplementos y algunos cosméticos con indicación de "conservar refrigerado" |
| Condiciones normales | 15~25℃ | Productos con indicación de "conservar en condiciones normales" (rango estrecho) |
| Temperatura ambiente | 1~35℃ | Productos con indicación de "conservar a temperatura ambiente" (rango más amplio) |
La clave es que las condiciones normales y la temperatura ambiente no son lo mismo. Las condiciones normales son un rango estrecho de 15~25℃, mientras que la temperatura ambiente abarca de 1~35℃. Por eso los productos con indicación de "conservar en condiciones normales" son mucho más delicados. A modo de referencia, la Farmacopea de Corea, criterio para medicamentos, fija las condiciones normales en 15~25℃ y la temperatura ambiente en 1~30℃, con un límite superior algo distinto. En cualquier caso, el criterio real que prevalece es el etiquetado del envase del producto, así que antes de confiar la mercancía conviene comprobar primero las condiciones de conservación de la etiqueta.
Por qué el verano es un problema — cuando el almacén supera el límite
El problema es el verano. Un almacén sin climatización sube mucho su temperatura interior durante las olas de calor. En casos en que medios de comunicación midieron en verano el interior de almacenes logísticos sin climatizar, se llegó a informar de en torno a 35℃ en las plantas más altas, y en algunas zonas incluso por encima. Es una realidad del verano que sufre cualquier almacén sin climatización. Aquí se superponen dos factores.
- Salida del criterio — Es un producto de "conservar en condiciones normales (15~25℃)", pero si el tiempo en que el almacén supera los 25℃ se prolonga, se sale de las condiciones de conservación indicadas. Si el calor persiste, puede derivar en cambios de calidad o en la reducción de la vida útil.
- Humedad — En verano no solo sube la temperatura, sino también la humedad. La humedad despega las etiquetas, ablanda las cajas y, donde hay grandes contrastes de temperatura, genera condensación (formación de rocío) que puede afectar a la mercancía.
Además, también durante el transporte hay exposición al calor. En verano, el interior de los vehículos de paquetería y las zonas de espera para la carga alcanzan temperaturas elevadas, de modo que, aunque se cuide bien en el almacén, unas horas de reparto añaden variables. Este tramo es difícil de controlar por completo, pero se puede reducir el riesgo aumentando la rotación para acortar el tiempo de exposición.
Los cosméticos son un poco distintos
Los cosméticos, más que tener fijada de forma uniforme una "conservación a X ℃" como los alimentos, suelen etiquetarse al nivel de "conservar evitando el calor y la luz solar directa". No obstante, según sus ingredientes, algunos son sensibles al calor. Si el calor persiste, la emulsión puede romperse y producirse separación de fases, alterarse el color o el aroma, y algunos ingredientes funcionales pueden perder estabilidad. Por eso, también para los cosméticos son importantes la conservación en un interior fresco protegido de la luz solar directa y la gestión de la rotación en verano. Los criterios detallados de gestión de vida útil e ingredientes están recogidos en Fulfillment de cosméticos y suplementos — vida útil, FEFO y LOT.
Por eso hay que elegir el almacén
No todos los "almacenes" son iguales. Hay que elegir el almacén que se ajuste al criterio de temperatura de conservación del producto.
| Tipo de almacén | Gestión de temperatura | Productos adecuados |
|---|---|---|
| Almacén sin climatizar | Sin climatización específica (interior a temperatura ambiente) | Productos etiquetados para temperatura ambiente o condiciones normales (requiere gestión de rotación en verano) |
| Almacén de temperatura controlada (temperatura y humedad controladas) | Mantenimiento de temperatura y humedad constantes (en el sector suele rondar 15~20℃ y 65~70% de humedad) | Productos de condiciones normales sensibles a la temperatura, productos de precisión o delicados |
| Almacén refrigerado | Mantenimiento de 0~10℃ | Suplementos, cosméticos, etc., con indicación de "conservar refrigerado" |
Si la etiqueta del producto indica "conservar refrigerado", debe ir sin falta a un almacén refrigerado; y si indica "evitar la luz solar directa y el calor" o sus ingredientes son delicados, hay que considerar un almacén de temperatura controlada. Los productos habituales etiquetados para temperatura ambiente o condiciones normales pueden mantenerse en un almacén sin climatizar gestionando bien la rotación.
El entorno de almacenamiento de RUNIC — productos en buen estado también en verano
Almacenar no es solo apilar, sino mantener el producto en buen estado. RUNIC opera almacenando y despachando en la práctica no solo cosméticos y suplementos alimenticios, sino también productos sensibles a la temperatura como los de chocolate. Como hasta ahora hemos manejado sin problemas categorías delicadas ante el calor, gestionamos así el entorno de almacenamiento para que los productos de temperatura ambiente y condiciones normales pasen bien el verano.
- Interior ordenado sin luz solar directa — Al almacenar en un interior que bloquea la luz solar y la exposición exterior, reducimos desde el origen una de las principales causas de calor, decoloración y degradación.
- Gestión de la limpieza con robot autónomo las 24 horas — Estandarizamos un entorno sin polvo ni suciedad las 24 horas con el robot de limpieza autónomo MT1. Cuanto más se trate de cosméticos que tocan la piel o de suplementos que se ingieren, más la limpieza es sinónimo de confianza.
- Rotación rápida con FEFO para mantener la frescura — Despachamos primero el inventario más próximo a caducar, de modo que el producto no permanezca mucho tiempo en el almacén. Cuanto más rápida es la rotación, menos tiempo de exposición al calor de verano.
- Inspección de entrada y gestión de vida útil — Desde la recepción comprobamos cantidad, estado y vida útil, y cuando vuelve una devolución verificamos de nuevo su estado.
- Atraque por planta para entradas y salidas rápidas — Con una estructura en la que vehículos de 25 toneladas atracan directamente hasta la 4.ª planta, la mercancía entra y sale al interior con rapidez, sin esperas de carga y descarga.
Antes del verano, lista de comprobación para el cliente de carga
Preguntas frecuentes
Q¿A cuántos ℃ corresponden la temperatura ambiente, las condiciones normales y la refrigeración?
Según el Código Alimentario coreano (criterio para alimentos y suplementos alimenticios), la temperatura ambiente es de 1~35℃, las condiciones normales de 15~25℃, la refrigeración de 0~10℃ y la congelación de -18℃ o inferior. El criterio para medicamentos (Farmacopea de Corea) fija las condiciones normales en 15~25℃ y la temperatura ambiente en 1~30℃, con un límite superior algo distinto. El criterio real que prevalece es el etiquetado del producto.
Q¿Por qué el almacén sin climatizar es un problema en verano?
Un almacén sin climatización puede subir mucho su temperatura interior durante las olas de calor. Si un producto está etiquetado para condiciones normales (15~25℃), cuanto más tiempo supere el almacén los 25℃, más puede alejarse del criterio indicado, y si el calor persiste, puede derivar en cambios de calidad y en la reducción de la vida útil.
Q¿Cómo se gestiona el entorno de almacenamiento en verano?
RUNIC almacena los productos de temperatura ambiente y condiciones normales en un interior ordenado y sin luz solar directa, mantiene la limpieza con un robot autónomo que trabaja las 24 horas y reduce el tiempo de exposición al calor con la rotación FEFO. No obstante, los productos cuyo etiquetado exija refrigeración (0~10℃) o temperatura y humedad controladas necesitan un almacenamiento acorde, así que avísenos con antelación.
Q¿Puedo confiar también productos sensibles a la temperatura?
RUNIC ya almacena y despacha, junto con cosméticos y suplementos alimenticios, productos sensibles al calor como los de chocolate. Contamos con experiencia real en el manejo de categorías delicadas ante el calor, así que puede confiarnos con tranquilidad los productos etiquetados para temperatura ambiente o condiciones normales. Solo le pedimos que nos avise con antelación de los productos que requieran obligatoriamente refrigeración o temperatura controlada, y le orientaremos con el método adecuado.
Q¿Aumentar la rotación de inventario en verano ayuda?
Sí. Aunque se trate del mismo producto de temperatura ambiente, cuanto más tiempo permanezca en el almacén, más tiempo estará expuesto al calor. Con FEFO, despachando primero el inventario más próximo a caducar, se aumenta la rotación y se reduce que el stock próximo a vencer o de larga permanencia se convierta en pérdidas al pasar el verano.